兵庫県尼崎市のパン教室「大阪こねる会」

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2018年 10月 16日

大阪こねる会のレシピデータ販売について

2018年7月のレッスンをもって、教室を終了しました。
パン教室、ジャム教室に通ってくださったみなさま、ありがとうございました。


もう教室をすることがなくなりましたので
大阪こねる会のレシピをちょびちょびと
2008年から載せて行っているのですが
それが待ちきれないので、一式を販売希望
という声がちらほらと届いています。

2008年~2018年までのこねる会とまぜる会の
すべてのレシピデータ(エクセルで作成しているので
そのまま印刷すると使えます)をSDカードかUSBで
販売することとしました。

レシピデータの金額は1万円です。
10年分の大量のレシピ。
(きっちりとは整理されていませんが・・・)
特にジャムなんて他にない配合です。
めっちゃお得だと思いますよー

ご希望の方は
〇 お名前
〇 送り先の郵便番号、住所
〇 SDカードかUSBどちらを希望か

osaka.konerukai2@gmail.com
メールのタイトルを「レシピ希望」にしてご送付ください。

販売作業にやる気を出している今!
ご希望の方はお早めにどうぞ~

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# by osaka-konerukai2 | 2018-10-16 22:17
2018年 05月 19日

平成30年7月のこねる会

7月のこねる会は、ヨーグルト酵母で作る「夏のトロピカル シュトーレン 発酵菓子」と「リコッタパンケーキ」です。
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シュトーレンは発酵済みの中種を準備していますので、生地作りからスタートし、成型、焼成の間に酵母と中種の説明をいたします。
(シュトーレンって言うてるがな・・・)
ココナッツとパイナップルの入った生地に、具材のとろっとしたマンゴーを巻き込み、皮生地をつけて成型します。


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リコッタパンケーキは発酵済みの種を用意していますので、お昼ごパンに焼きたてふわふわのパンケーキをお召し上がりいただく予定です。
たっぷりホイップや各種ソースもスタンバイ予定です!

今回はお持ち帰り生地はありませんが、
焼き上がったシュトーレンを2本お持ち帰りいただきます。
種継ぎ用の種が必要な方は、ご用意いたします。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本的に女性専用の教室とさせていただいています。
 ご要望により厳しい審査を経て(講師の友人、生徒様のご紹介)男性の参加も受け付けております。

・ご要望がありましたら、お子様連れOKの日を設定しますのでご相談ください。

・最寄駅は阪神尼崎です。徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。

・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。

・レッスンにご参加される際は、開始時間の5分~10分程度前にお越しくださいますようお願いします。

お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(教室案内の郵送先)
・参加回数 初めてか2回目以上か (初めての方には案内と地図をお送りしています)
・ご質問等を

osaka.konerukai2@gmail.com

へメールにてお申し込みください。

※Gメールアドレス宛に頂いたご予約への返信は24時間以内に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がありますので、お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
(携帯からの方はメールが届かないことがあるようですのでご注意くださいませ)
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# by osaka-konerukai2 | 2018-05-19 18:38
2018年 05月 14日

平成30年6月のこねる会

6月は、リワインドセラピーの修行をしてきますので、月の半分以上大阪にいません(>_<)

楽しみにしてくださってる方には申し訳ありませんが、6月はこねる会の開催はありません。

7月に、夏のシュトーレンをしますので、しばしお待ちを~
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# by osaka-konerukai2 | 2018-05-14 23:18
2018年 04月 09日

平成30年5月のこねる会

5月のこねる会は、ピザの会をします!

ヨーグルト酵母と国産小麦で作る、もちもち&サクサクの2種類のピザ生地と、
ピザソースの作り方レッスンがあります。
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お持ち帰りはピザソース1本となります。
生地のお持ち帰りはありませんが、種継ぎ用の酵母はお持ち帰りできます。

お昼ごぱんはいろーんなピザで、ストップがかかるまでわたしが焼き続けます。
つまりピザ食べ放題の会なのです。


・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本的に女性専用の教室とさせていただいています。
 ご要望により厳しい審査を経て(講師の友人、生徒様のご紹介)男性の参加も受け付けております。

・ご要望がありましたら、お子様連れOKの日を設定しますのでご相談ください。

・最寄駅は阪神尼崎です。徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。

・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。

・レッスンにご参加される際は、開始時間の5分~10分程度前にお越しくださいますようお願いします。

お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(教室案内の郵送先)
・参加回数 初めてか2回目以上か (初めての方には案内と地図をお送りしています)
・ご質問等を

osaka.konerukai2@gmail.com

へメールにてお申し込みください。

※Gメールアドレス宛に頂いたご予約への返信は24時間以内に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がありますので、お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
(携帯からの方はメールが届かないことがあるようですのでご注意くださいませ)
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# by osaka-konerukai2 | 2018-04-09 13:49 | 日程
2018年 03月 09日

平成30年4月のこねる会

4月のこねる会は、ヨーグルト酵母とハルユタカで作る「クルミプチパン」と「超レーズン食パン」です。
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今回は具材がたっぷり入った生地の扱いに慣れましょう!

まずはクルミのプチパンで練習してから、「超」がつくくらい大量にレーズンが入ったパンに取りかかります。
ヨーグルト酵母のさわやかな酸味とクルミやレーズンが、とても相性よいパンです。

パンレッスンでのお持ち帰りは、食パン1つ、クルミのプチパン5つです。
ジャムのお持ち帰りは1本です。

レッスンの流れは
一次発酵が完了した生地を分割・成形する

二次発酵
(この間にヨーグルト酵母の説明、持ち帰り用のレーズン食パン生地をこねる、ランチ)

焼成

となります。

宿題生地がありますので1000CC以上のタッパーを一つお持ちください。


・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本的に女性専用の教室とさせていただいています。

・最寄駅は阪神尼崎です。徒歩12分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。

・10時半からのレッスンにご参加される際は、開始時間の5分~10分程度前にお越しくださいますようお願いします。

遅刻について
遅刻はレッスン開始後15分までとなります。15分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。


お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(教室案内の郵送先)
・参加回数 初めてか2回目以上か (初めての方には案内と地図をお送りしています)
・ご質問等を「osaka.konerukai2@gmail.com」へメールにてお申し込みください。

※Gメールアドレス宛に頂いたご予約への返信は24時間以内に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がありますので、お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
(携帯からの方はメールが届かないことがあるようですのでご注意くださいませ)
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# by osaka-konerukai2 | 2018-03-09 11:10 | 日程