６月のメニューは塩フォカッチャです

６月のメニューは、ホシノ天然酵母で作る塩フォカッチャです。

普通のフォカッチャは、お料理に合わせるため塩味が薄いのですが
しっかりと塩を効かせて、単独で食べても美味しいフォカッチャをつくります。
大きく焼いたものと、薄くのばしてピザにアレンジしたものを作ります。

今回は、１次発酵済みの生地を準備していますので
教室では成型・２次発酵・焼成をして、用意していた生地とは別に
生地をこねて持ち帰っていただきます。
そしてご家庭で１次発酵完了から、仕上げまでを通しての作業となります。
解散は２時過ぎを予定しています。
レッスンが長時間となりますので、途中でお昼ごパンを用意しています。


また、番外編として一日だけイーストの食パンを開催します。
ポーリッシュ法で作る、山食はしっとりとして、なかなかの美味しさです。
上手に使えば、イーストも美味しいのですね！というパンを作ります。
こちらはポーリッシュ種を準備していますので、本ごねからスタートして
焼き上げまでまで、約３時間の予定です。
お持ち帰りは１.５斤が１本になります。
こちらは途中でお茶の時間があります。

☆日程☆

６月２３日（土）　１０：３０〜　塩フォカッチャ　満席
７月２２日（日）　１０：３０～　塩フォカッチャ　７月にも１日だけ開催します　

・レッスン料は塩フォカッチャ４，０００円、食パン３，５００円です。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用のパン教室とさせて
　いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・１８歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
　お二人で６，０００円（レシピは１部のみ）としています。

最寄駅は阪神尼崎です。徒歩１３分程度のところにあります。
お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。




お申し込みは
・お名前（漢字・読み仮名）
・e-mail
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・ご質問等　を

osaka-konerukai2@excite.co.jp　　　

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