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2009年 07月 16日

抹茶豆腐クリームパン

白神こだま酵母で捏ねたしっとり生地でクリームパンです!
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抹茶の効いた絹ごし豆腐入りのクリーム。
薄力粉以外にコーンスターチを使用し、プルンとした食感にしてみました。
あっさりしていて美味しいです♪
クリームの中には黒豆を押し込んで。
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ちゃんと真ん中に、クリームがないのが残念です・・・
練習しなきゃいけませんね!

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by osaka-konerukai2 | 2009-07-16 00:35 | パン | Trackback