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タグ:尼崎 天然酵母パン教室 ( 64 ) タグの人気記事


2012年 02月 23日

3月・こねる会のご案内

3月のこねる会は「ジャガイモハード」です。

ただいま試作中のため、画像は後ほどアップします。

ホシノ天然酵母で作る、生地にもジャガイモを練り込んだ
独特のもっちり感がたまらない、ハード系のパンを作ります。
プレーンなものと、黒こしょうの入ったバージョンで
合計4個、クッペ成型の練習をします。 

今回は、1次発酵済みの生地を準備していますので
教室では成型・2次発酵・焼成・仕上げをして
そして生地をこねてお持ち帰りしていただきます。
解散は2時過ぎを予定しています。

今回のレッスン料は4,000円になります。

☆日程☆
3月 3日(土) 10時半~ ジャガイモハード
3月11日(日) 10時半~ ジャガイモハード
3月20日(火) 10時半~ この日はジャムレッスンになります
3月31日(土) 10時半~ ジャガイモハード
4月 1日(日) 10時半~ ジャガイモハード


レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
(自宅でのレッスンのため、女性専用のパン教室とさせていただいています)

最寄駅は阪神尼崎です。徒歩13分程度のところにあります。
お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。

レッスンが長時間となりますので、途中でお昼ごパンを用意しています。


お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・ご住所
・ご質問等 を

osaka-konerukai2@excite.co.jp   

までお送りください。
メールをいただきましたら、詳細な案内をお送りいたします。

こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、大変お手数ですが
非表示コメントにてご連絡ください。
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by osaka-konerukai2 | 2012-02-23 00:30 | レッスン案内 | Trackback
2012年 01月 18日

2月レッスンのご案内

2月のこねる会は「チョコレートのクグロフ」です。

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ホシノ天然酵母で作る、生地にも、巻き込みにも
チョコレートをたっぷり使用したクグロフです。
バレンタインの時期と言うこともありますので、
大きなクグロフとミニサイズのクグロフを1つずつ作ります。
プレゼントにしても、自分の胃袋に納めても!!

今回は、1次発酵済みの生地を準備していますので
教室では成型・2次発酵・焼成・仕上げをして
そして生地をこねてお持ち帰りしていただきます。
発酵時間が長いため、解散は3時頃の予定になります。

特別な材料を使用するためレッスン料は、4,500円になります。

☆日程☆
2月18日(土) 10時半~ 残席1
2月25日(土) 10時半~ 満席
2月26日(日) 10時半~ 残席2


レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
(自宅でのレッスンのため、女性専用のパン教室とさせていただいています)

最寄駅は阪神尼崎です。徒歩13分程度のところにあります。
お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。

レッスンが長時間となりますので、途中でパンランチの時間があります。


お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・ご住所
・ご質問等 を

osaka-konerukai2@excite.co.jp   

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by osaka-konerukai2 | 2012-01-18 00:49 | レッスン案内 | Trackback
2011年 09月 25日

10月こねる会のご案内

10月は、みなさまお待ちかねのハード系を!!

ホシノ丹沢フランスパン酵母で作る、リュスティックです。
シンプルなものと、菊菜&ベーコンを混ぜ込んだリュスティックです。
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一次発酵完了の生地を、準備してお待ちしていますので
成形からのスタートになります。

発酵待ちの時間を利用して、生地をこね
こねた生地はお持ち帰りいただき、一次発酵から続きの作業を
ご自宅で復習する、という形になります。

一日だけチョコシートパンを組み込んでいますが、
この日はお持ち帰り生地はありません。

レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
(自宅でのレッスンのため、女性専用のパン教室とさせていただいています)

最寄駅は阪神尼崎です。徒歩13分程度のところにあります。
お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。

レッスンが長時間となりますので、途中でパンとジャムの
軽い食事を用意しています。

レッスン料は、3,500円になります。

お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・ご住所
・ご質問等 を

osaka-konerukai2@excite.co.jp   

までお送りください。
メールをいただきましたら、詳細な案内をお送りいたします。

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by osaka-konerukai2 | 2011-09-25 23:23 | レッスン案内 | Trackback
2011年 06月 20日

7月こねる会のご案内

○メニューその1
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自家製チョコシートの折り込みパンです。
添加物の心配のない、手作りのチョコシートを使い
マーブル模様のパンを作ります。
酵母は白神こだま酵母です。
酵母に含まれるトレハロースの働きで、翌日になっても
しっとりとしたパンが焼き上がります。
パウンド型(大)1本のお持ち帰りとなります。


○メニューその2
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以前に登場しました白パンです。
白神こだま酵母を使用した、ふわっふわのパンです。
粉量250gで生地をこね、パンは6個お持ち帰りとなります。


○メニューその3
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ホシノ丹沢酵母を使用した、もちもちのベーグルです。
プレーンとほうじ茶&小豆のベーグルを作ります。
それぞれ3個ずつのお持ち帰りとなります。

今回はどの回も、こねからスタートして、焼成までを通して作りますので
お持ち帰り生地はありません。
予定では、15時頃に解散の予定です。


レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
(自宅でのレッスンのため、女性専用のパン教室とさせていただいています)

最寄駅は阪神尼崎です。徒歩13分程度のところにあります。
お車でのお越しの際は、近所にあるコインパーキングをご利用ください。

レッスンが長時間となりますので、途中でパンとジャムの
軽い食事を用意しています。

レッスン料は、3,500円になります。

お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・ご住所
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osaka-konerukai2@excite.co.jp   

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by osaka-konerukai2 | 2011-06-20 23:59 | レッスン案内 | Trackback