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2017年 02月 07日

平成29年2月のまぜる会

平成29年2月のまぜる会は

2月26日(日)10時半~ です。
(おまけのほぐす会は14時頃からで15時には解散です)

メニューは
・苦くないレモンジャム
・ジャンドゥーヤなチョコレートジャム
a0126924_00392999.jpg

苦くないレモンジャムは、素材の扱い方によって
ここまで苦みを抑えることができます!
という基本の基本のジャムです。
シンプルに使うのはレモンとお砂糖だけ。
それが美味しいんです。

ジャンドゥーヤなチョコレートジャムは
最近はまっているチョコレートがありまして
a0126924_00410543.jpg
こんな感じのジャムを作ろうと思っています。
試作がすむまで、しばらくこの画像で・・・

お持ち帰りはレモン2本、チョコレート1本の
合計3本となります。


・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本的に女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


初回の方のお申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
を「osaka.konerukai2☆gmail.com」の☆を@に替えて
メールにてお申し込みください。

こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡ください。
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# by osaka-konerukai2 | 2017-02-07 00:42 | レッスン案内 | Trackback
2017年 01月 26日

HPメールフォームからのお申込について

ホームページのメールフォームからお申し込みをいただきますと


この度はご予約ありがとうございます。
内容を確認の上、早急にご返信いたしますので、少々お待ち下さい。
--ご送信内容の確認------------------------
以下の内容が送信されました。

というメールが自動的に即時送信されます。

その後
[大阪こねる会]です
という、ご予約を承りましたとの内容のメールを
24時間以内に返信しております。

2通目のメールが届かない方がいらっしゃいましたら
osaka.konerukai2☆gmail.com
の☆を@に替えてご連絡をください。

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# by osaka-konerukai2 | 2017-01-26 16:35 | Trackback
2017年 01月 22日

平成29年1月のこねる会

1月のこねる会はフランスパンとチーズたっぷりパンです。
フランスパンは定期的に練習しないとね!
ということで、ホシノ丹沢酵母の比較的扱いやすい生地で
お一人1本の練習をします。

チーズたっぷりパンはフライドオニオン入りの生地で
生ペッパーとオイルを塗りたっぷりとチーズを巻き込み
大きいパウンド型で焼き上げます。

お持ち帰りはチーズたっぷりパン1台と
フランスパン1本となります。

お持ち帰り生地はチーズたっぷりパンのみとなります。
1000ccほどのタッパーを1つお持ちください。

解散時間は2時半頃になる予定です。
日程
1月29日(日)10時半~ パン 
1月30日()10時半~ パン

レッスン料はパン・ジャムともに5,000円となります。


・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で2千円引き(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。

初回の方のお申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail アドレス
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム
もしくはosaka.konerukai2☆gmail.comの☆を@に変更して
メールにてお申し込みください。

こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡ください。
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# by osaka-konerukai2 | 2017-01-22 15:23 | レッスン案内 | Trackback
2017年 01月 12日

平成29年1月のまぜる会

平成29年1月のまぜる会は
1月22日(日)10時半~ 残席1 です。
(おまけのほぐす会は14時前後からです)

メニューは
・アップルジュレ(プレーン、ジンジャーシナモン)
・ゆずカード

アップルジュレは、リンゴをゆっくり時間をかけて煮出し
濾し取った液体をさらに煮詰めて、リンゴのペクチン濃度を上げ
お砂糖を加えゼリー状に仕上げたものです。
今回はプレーンなものと、
体が温まる素材のしょうがとシナモンが入ったものと
2種類をご紹介します。

ゆずカードは、ゆずの果汁を絞り、皮の香りを移した
卵とバターがたっぷりと入る、カスタードのような
クリームです。

お持ち帰りはジャムが3本となります。
アップルジュレ、しょうがシナモンアップルジュレ
ゆずカードがそれぞれ1本となります。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本的に女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


初回の方のお申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくは「osaka.konerukai2☆gmail.com」の☆を@に替えて
メールにてお申し込みください。

こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
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# by osaka-konerukai2 | 2017-01-12 23:19 | レッスン案内 | Trackback
2016年 12月 05日

平成28年11月・12月度のこねる会

11月~12月のこねる会はシュトーレンです。
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国産小麦のハルユタカとホシノ天然酵母で作るシュトーレンです。
ご希望がありましたら、小麦をスペルト小麦(古代小麦)へ変更が可能です。

メインはレモンとホワイトチョコ、控えめにアーモンドが入った
(と言っても量は多いです)堀田シェフタイプの
どっしりだけどサクっとしたものに仕上がりました。
お酒は使いませんが、バターにどっぷりです。

今回はお持ち帰り生地はありません。
お昼ごパンの時に、食べごろなシュトーレンをたっぷりお出しします!
そして、お腹がいっぱいになった頃に、
腹ごなしのラッピング作業があります。

日程


12月18日(日) 10時半~ シュトーレン 満席

12月25日(日) 10時半~ シュトーレン 満席
(この日はお子様OKデーとしています)
                   

・レッスン料は
  パン、ジャム、ピザともに 5,000円になります。
  

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本的に女性専用の教室とさせて
 いただいています。

・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で2千円引き(レシピは1部のみ)としています。

・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。

・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。

初めての方のお申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・参加回数 初めてか2回目以上か
 (初めての方には案内と地図をお送りします)
・あれば、ご質問等


二回目以降の方は
・お名前
・参加ご希望日


を「osaka.konerukai2☆gmail.com」の☆を@に変えて
メールにてお申し込みください。

こちらからお送りするメールが、受信登録されていなかったり
迷惑メールに分類されている場合があるようです。

お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡ください。
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# by osaka-konerukai2 | 2016-12-05 01:30 | レッスン案内 | Trackback