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2015年 03月 24日

平成27年4月のこねる会

4月のこねる会は、ホシノ天然酵母でおやき風のパンを作ります。
そば粉を少し配合した、引きの弱いさくっとした生地に
野菜ミックス、野沢菜、あんこ等、長野県で作られている
おやきの餡を包んで発酵させ、オイルを塗って焼き上げます。
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レッスンでは1次発酵が完了した生地を準備していますので、
成形からのスタートになります。
今回はお持ち帰り生地がありますので、1000ccほどのタッパーを
ご準備ください。

4月
 18日(土)   10時半~ おやき (4月16日現在ご予約が1名です。
                        2名以上のご予約がない場合は
                        中止とさせていただきます)

今回のレッスン料は、4,500円です。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で7千円(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


お申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくはメールにてお申し込みください。


メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。
こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡くださいませ
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by osaka-konerukai2 | 2015-03-24 01:13 | ごあいさつ | Trackback
2015年 03月 04日

平成27年3月のまぜる会

3月のまぜる会は
ホワイトチョコカード
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生クリームとホワイトチョコとバターを、卵の力を使って
クリーム状にしたものです。
ほんのりレモン風味に仕上げています。

もう一つは、フランボワーズとイチゴジャム。
こちらはフランボワーズの鮮やかな赤が特徴の、
甘酸っぱいジャムになります。

2月のまぜる会の時にお出ししたブルーベリーとチェリーの
ジャムもご紹介する予定です。

今回のお持ち帰りは、合計で3本になります。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で8千円(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


お申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくはメールにてお申し込みください。


メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。
こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡くださいませ
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by osaka-konerukai2 | 2015-03-04 23:47 | レッスン案内 | Trackback
2015年 03月 01日

平成27年3月のフランスパンマニアの会

3月のフランスパンマニアの会のご案内です。

ホシノ天然酵母と国産小麦で作るフランスパン。
皮は軽くパリパリで、中はしっとりのホシノ天然酵母独特の食感が
とてもおいしい生地です。

今回はお持ち帰りは5本。
タイプERで加水65%、70%をそれぞれ2本ずつ、
スムレラで70%加水を1本お持ち帰りになります。

が!
成形とクープの練習用に、焼成はしない生地を別に用意いたします。
(古くなった粉を利用します)
とにかく作業をして慣れるのが上達への近道ですので
一緒にたくさん生地を触りましょう!

レッスンでは1次発酵が完了した生地を準備していますので、
成形からのスタートになります。
今回はお持ち帰り生地がありますので、1000ccほどのタッパーを
ご準備ください。・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で7千円(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


お申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくはメールにてお申し込みください。


メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。
こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
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by osaka-konerukai2 | 2015-03-01 00:56 | レッスン案内 | Trackback