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2014年 12月 18日

部屋番号

教室の部屋番号は303です。

ときどき、忘れて入れない!!
という声をお聞きしますので、ここに載せておきます。
これなら、大丈夫ですよね♪
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by osaka-konerukai2 | 2014-12-18 01:57 | 教室紹介 | Trackback
2014年 12月 18日

平成27年1月度のこねる会

1月のこねる会は「角食パン」とキャラメルアーモンドバターです。

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ホシノ天然酵母と国産小麦で作る、シンプルな食パン。
ふたをせずに焼いたものと比べると、ふたをしたものは
しっとりずっしりな焼き上がりになります。
食パンと一緒に、アーモンドバターのキャラメルバージョンも
作って試食していただきます。
1次発酵完了の生地を準備してお待ちしていますので
成形からのスタートとなります。

今回はお持ち帰り生地があります。
キャラメルアーモンドバターのお持ち帰りはありません。

日程 
1月17日(土) 10時半~ 食パン 満席 
1月18日(日) 10時半~ 食パン 残席2
1月24日(土) 10時半~ 食パン 残席1
1月25日(日) 10時半~ 食パン
1月31日(土) 10時半~ フランスパンマニアの会(6千円) 満席
2月 1日(日) 10時半~ 食パン
2月 7日(土) 10時半~ フランスパンマニアの会(6千円) 満席

・食パンのレッスン料は4,500円です。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で8千円(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


お申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくはメールにてお申し込みください。


メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。
こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡くださいませ
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by osaka-konerukai2 | 2014-12-18 01:53 | レッスン案内 | Trackback
2014年 12月 17日

平成27年1月のまぜる会

1月のまぜる会は「バターリンゴジャム」と「抹茶かのこ」です。

バターリンゴは、普通のリンゴジャムよりも、より濃厚な一品を!
と言うことで、バターを入れてリンゴを炊きました。
バターとリンゴの風味が絡み合って、とても美味しいジャムになりました。

抹茶かのこは、抹茶味のミルクジャムに小豆の鹿の子(甘煮)を
散らしたものです。おいしいお茶を使って作りましょう!

間に合えば、フォレノワールなジャムをご紹介したいと考えています。
チョコレートベースのグリオットチェリーがちりばめられたジャム。
今から試作に入ります・・・

今回のお持ち帰りは、合計で3本になります。

日程 1月4日(日) 10時半~  残席3

・レッスン料は5千円です。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で8千円(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


お申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくはメールにてお申し込みください。


メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。
こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡くださいませ
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by osaka-konerukai2 | 2014-12-17 01:08 | レッスン案内 | Trackback
2014年 12月 03日

業務連絡

先週末から今週にかけて、メールフォームでのお申し込みが、
システムの問題があり、こちらに届いていないようです。


届いている場合は
「【大阪こねる会】このたびはご予約ありがとうございます」
というタイトルの自動返信でのメールが送信されます。
そのメールが届いていない場合は、大変お手数ですが
もう一度お申し込みをお願いいたします。

携帯、パソコンのメールアドレスをご存知の場合は
メールフォームからではなく、直接メールを送ってくださいますよう
よろしくお願いいたします。
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by osaka-konerukai2 | 2014-12-03 14:28 | Trackback
2014年 12月 01日

平成26年12月のこねる会

12月のこねる会は「フランスパンマニア修行の会」です。

どうやって生地を扱って成形して良いのか、クープを入れるのか
いろいろと疑問の多いフランスパンですが、とりあえず
本数をこなして慣れろ!!!
と言うことで、一人10本程度の成形、クープを練習しようと
考えています。

生地はホシノ天然酵母、国産小麦のフランスパンです。
お持ち帰り生地用の1000cc程度のタッパーを1つ準備してください。
今回は1レッスン4名様までとしています。

日程 
12月23日(火・祝) 10時半~ 満席
12月28日(日) 10時半~ 満席
12月29日(月) 10時半~ 満席

・レッスン料は6千円です。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で1万円(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


お申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくはメールにてお申し込みください。


メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。
こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡くださいませ
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by osaka-konerukai2 | 2014-12-01 02:23 | レッスン案内 | Trackback
2014年 12月 01日

平成26年11月・12月のこねる会

11月・12月のこねる会は「ベラベッカ」です。
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ベラベッカは洋梨のパンという意味の、フランスアルザス地方の
クリスマスの発酵菓子です。
大量のドライフルーツとナッツを、ほんの少しのパン生地でつないだ
棒状のお菓子です。
生地には卵は使用しますが、バターは使用していません。

シュトーレンのように、クリスマスまでに少しずつ薄くスライスして食べます。
赤ワインやブルーチーズととても相性が良いです。
今回はお昼ゴパンにクリスマス気分で、赤ワイン(もしくはジュース)を
ご用意しています。
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(イメージ画像)

お持ち帰りは教室で作ったもの2本と、熟成させておいたもの1本の
合計3本のお持ち帰りになります。
なお宿題生地はありません。

日程 


12月 7日(日)   10時半~
12月14日(日)   10時半~


・レッスン料は材料の都合により6千円になります。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用の教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で8千円(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。


お申し込みは

・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等
HPのメールフォーム、もしくはメールにてお申し込みください。


メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。
こちらからお送りするメールが、迷惑メールに分類されている
場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが、
非表示コメントにてご連絡くださいませ
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by osaka-konerukai2 | 2014-12-01 02:13 | レッスン案内 | Trackback