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2017年 02月 15日 ( 2 )


2017年 02月 15日

平成29年3月のこねる会

3月のこねる会は、ホシノ天然酵母でひまわりのミニカンパーニュと
野菜のパンを作ります。

ホシノフランスパン酵母と国産小麦を使用した、どっしりした
タイプのひまわりの種が入ったカンパーニュを作ります。
バヌトンがなくても真ん丸な形に仕上がるように
100均アイテムで作ろうと考えています。
リーンな感じの噛めば噛むほど味が出るパンを目指します。
(今から試作します!)

もう一つは同じ生地で、野菜をごてごてっと乗っけた
お総菜パンを作ります。

カンパーニュは1台、お総菜パンは5つのお持ち帰りを予定しています。

今回のレッスンはお持ち帰り生地がありますので
1000ccほどのタッパーをご準備ください。
レッスン料は5,000円となります。
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by osaka-konerukai2 | 2017-02-15 23:57 | レッスン案内 | Trackback
2017年 02月 15日

平成29年2月のこねる会

2月のこねる会のご案内です。

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2月のパンはしっとりと甘いパンです。
国産小麦とホシノ天然酵母で作ったちょっとリッチな生地に
レモンカード(レモンのクリーム)を少しだけ塗って
最近人気のタタンなリンゴを巻き込み、型に詰めて焼き上げます。
シナモン好きな方は、シナモンを振り掛けてから巻き込んでくださいね。
仕上げにアイシングをたっぷりと。
タタンなリンゴと簡単レモンカードの作り方もお伝えいたします。



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そしてタタンなリンゴの仕込みで出てくる
リンゴとバターたっぷりのキャラメルシロップを使って
卵や生クリームが入ったラムレーズンのスチームケーキを作ります。
レーズンはあのびっくりするレーズンです。
見た目はシンプルですがおいしさで勝負!
蒸したてをお昼ごパンの時に食べましょう!!

お持ち帰り生地がありますので
1000cc程度のタッパーを1つご準備ください。


日程
     
2月18日(土) 10時半~ パン 残席1

2月19日(日) 10時半~ パン 残席2

2月25日(土) 10時半~ パン 残席2

2月26日(日) 10時半~ ジャム 残席1

2月27日(月) 10時半~ パン 残席3
         この日はメンズ参加OKです                        
           
・レッスン料はパン・ジャムともに5,000円となります。
 
・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、基本的に女性専用の教室とさせて
 いただいています。
 ご要望により厳しい審査を経て(講師の友人、生徒様のご紹介)
 男性の参加も受け付けております。
・ご要望がありましたら、お子様連れOKの日を設定しますので
 ご相談ください。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、
 お二人で2千円引き(レシピは1部のみ)としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。お車でのお越しの際は、
 近所にあるコインパーキングをご利用ください。
・レッスンが長時間となりますので、お昼ごパンを用意しています。
・レッスンにご参加される際は、開始時間の5分~10分程度前に
 お越しくださいますようお願いします。
 
お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・参加回数 初めてか2回目以上か
 (初めての方には案内と地図をお送りしています)
・ご質問等
を「osaka.konerukai2☆gmail.com」の☆を@に変えて
メールにてお申し込みください。


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by osaka-konerukai2 | 2017-02-15 23:42 | レッスン案内 | Trackback