大阪こねる会

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2009年 07月 08日

ホシノで角食

初めてホシノビール酵母を使ってみました。
元種を起こしている最中、ちゃんとビールの香りがするのですね♪

a0126924_0202030.jpg

粉と塩と砂糖と酵母のみの角食です。
ビール酵母で作ったら、もちっとしていて美味しい♪
普通のホシノ酵母よりも引きの強いパンになったのは
酵母のせいか、仕込みが違ったせいか???


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by osaka-konerukai2 | 2009-07-08 00:21 | パン | Trackback
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