2013年 01月 03日

1月のご案内

1月のこねる会は、ホシノ天然酵母の亜麻仁食パンです。
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最近、すこしメジャーになってきた亜麻仁(フラックスシード)
西洋ごまとも言われています。
亜麻仁にはアルファリノレン酸が含まれていて、血液サラサラ、
動脈硬化予防、アレルギー症状緩和なんていう作用があるようです。
それから、食物繊維、ポリフェノールの一種のリグナンも含まれています。
このリグナン、女性ホルモンに似た働きをしてくれるという事で
アンチエイジングに役立つんですって。
もちろん女性に必要な、食物繊維もたっぷりです。

そんな亜麻仁を食パンに練り込み、ヘルシーなパンに仕上げました。
生地の配合には、バター、乳製品不使用です。
ねばりのある亜麻仁ですので、どっしりズッシリな焼き上がりの
食パンになります。

ホシノレッスンは、発酵完了の生地を準備していますので、
成形からのスタートになります。
成形後に生地をこね、お持ち帰りいただきます。

イーストはこねからスタートし、成形、焼成となりますので
お持ち帰りの生地はありません。

終了時間は、3時頃の予定です。

☆日程
1月26日(土) 10時半~ イースト 満席
          ・ジャガイモとレンコンのフォカッチャ ・チョコとヘーゼルナッツのフォカッチャ
          (このレッスンのみ5千円になります)                         

☆1月のジャムレッスン
1月20日(日) 10時半~ 残席2
アップルジェリー、ショコラヘーゼルナッツ                  
今回のお持ち帰りは、それぞれお1本ずつで2本になります。

パンレッスンは4,000円、ジャムレッスンは4,500円です。

・レッスンは兵庫県尼崎市の自宅でのレッスンになります。
・自宅でのレッスンのため、女性専用のパン教室とさせて
 いただいています。
・参加は中学生から受け付けています。
・18歳以下のお子様が、お母様とご一緒に参加される場合は、 
 お二人でパン6,000円、ジャム7,000円(レシピは1部のみ) 
 としています。
・最寄駅は阪神尼崎です。
 徒歩13分程度のところにあります。
 お車でのお越しの際は、 近所にあるコインパーキングをご利用ください。

レッスンが長時間となりますので、途中でお昼ごパンを用意しています。


お申し込みは
・お名前(漢字・読み仮名)
・e-mail
・TEL
・参加ご希望日
・郵便番号
・ご住所(案内の送り先)
・ご質問等 
をosaka-konerukai2@excite.co.jpまでお送りください。
メールをいただきましたら、郵便にて案内をお送りいたします。


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場合があるようです。
お申込みを頂いて数日しても返信がない場合は、お手数ですが
非表示コメントにてご連絡ください。
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by osaka-konerukai2 | 2013-01-03 23:28 | レッスン案内 | Trackback
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